anitatsai2的部落格

      廚藝甚菜，同事問為何會做麵包，常回答：被雷打到；玩笑話。總覺是上帝為我開了一扇窗，毫無跡象，突然的就想做了。

     幾年前曾想學做饅頭，做了幾次，饅頭總是硬梆梆的，雖然覺得味道還不錯，但孩子們不喜歡吃，就放棄了。去年6月，嘗試做餅乾給小孩吃，做了幾次，小孩不太捧場，動力逐漸消退。突然轉念，何不做麵包。翻閱無數次「孟老師的100道麵包」，做饅頭失敗的經驗，讓我遲遲不敢動手做，後來鼓起勇氣，懷著忐忑不安的心，試做肉鬆海苔麵包。麵包出爐時，非常的興奮。因迎合小孩的口味，評語還不錯，大大鼓舞了我。為了讓家人吃健康美味的麵包，就這樣開啟了我學習烘培之路。

      除了看食譜，就是上網找資料，發現很多人在做龐多米交作業，深深吸引了我。閱讀王老師的幾篇文章，對我學習製作麵包有很大的幫助，所以定下心願，有朝一日要去拜師學藝。LKK的我，根本不會架設部落格，但那卻是報名的基本條件。熱心的同事，為了幫我圓夢，有的幫忙架設部落格、設定相關資料、報名，有的幫忙研究何款相機適合室內拍攝麵包製作過程。太感謝大家了，今後，要做出好吃的麵包回報啦。

     從沒想過會在網路世界發表文章，為了紀念這歷史性的一刻，撰寫此文，感謝所有幫助我的人。王老師，6月1日，龐多米，我來了。